【台北】大安區美食|金饗台灣小吃|捷運信義安和站、通化街、臨江街觀光夜市周邊台灣小吃店

金饗台灣小吃店外照

金饗台灣小吃位在捷運信義安和站、通化街的附近,提供眾多台灣小吃,像是魯肉飯、雞肉飯、排骨酥湯,每一項餐點的品質都很優秀,而且調味上非常平衡,鹹中帶甜,且又香氣十足,配上自製的酸菜與辣椒,更是增香提味!

餐廳資訊

金饗台灣小吃
營業地址:台北市大安區安和路二段69巷26號
營業電話:02-27363991
營業時間:週一~週日 11:00–14:00、16:00–21:00
店家網站:金饗台灣小吃

菜單

金饗台灣小吃菜單

金饗台灣小吃的菜單分成飯類、湯類、麵類、小菜類、燙青菜,飯類有魯肉飯、雞肉飯、雞魯飯、白飯,以及附配菜的魯肉飯便當、雞肉飯便當、雞魯飯便當,湯類有排骨酥湯、苦瓜排骨湯、香菇雞湯,麵類有排骨酥麵、苦瓜排骨麵、香菇雞麵、切仔乾麵、切仔湯麵,主餐類的選擇蠻豐富的。燙青菜分成兩種,沒調味的水煮青菜與加了蒜泥醬油與豬油的台味青菜。

本店採先結帳的方式,平均每人消費金額約100~200元。

店內環境

金饗台灣小吃的餐具是在店外的櫃台旁,在櫃檯點完餐後可以直接拿取,算是蠻方便的,而且放在烘碗機內也比較衛生乾淨。

餐具旁有提供辣椒與酸菜,酸菜的鹹度與酸度很適中,吃起來味道鹹香又有脆度。辣椒油的味道偏香辣,辣椒油的香氣很夠,而且辣度十足,怕辣的人要謹慎取用。

店內環境乾淨整齊,餐桌與地板都維持的很整潔,沒有油膩感或黏膩感,非常舒服的環境,而且店內的裝潢也蠻古色古香,木製餐桌椅與紅磚風格的牆面,給人很傳統的感覺。

座位約20個,用餐巔峰時間需要候位,但翻桌率高,不需要等待太久。

服務品質

店員們都蠻親切的,對於客人的要求也會盡力滿足,像是希望雞肉飯的雞油多一點或是少一點,而且上菜的速度非常快,完全不拖泥帶水,客人離開後也會馬上整理桌面,保持店內整潔。

餐點介紹

魯肉飯 $35元

金饗台灣小吃小碗魯肉飯

魯肉飯除了有魯肉外,還添加了肉鬆,吃起來味道與口感更豐富,整體的調味偏甜,而且米飯蓬鬆、粒粒分明,頗有台南米糕的感覺。魯肉被滷到入口即化,肥肉的部分肥而不膩,口味調整的非常好,滷汁鹹香甘甜,完全不死鹹,這點在魯肉飯非常加分,整碗吃完也不會膩口,加上些微辣椒油後,味道更是誘人,讓原本鹹甜的魯肉飯有了辣椒的刺激感,而且辣椒油的香氣充足,跟魯肉飯搭配的很好。

雞肉飯 $45元

金饗台灣小吃小碗雞肉飯

雞肉飯走的是清爽路線,以雞油與油蔥酥為主要調味,整體味道非常淡雅,清爽的雞油香氣配上些許的鹹味,以及油蔥酥的香氣,融合的非常好,而且淋上雞油後的米飯吃起來濕潤爽口,雞肉是以小塊狀呈現,保留了雞肉本身的口感與肉汁,吃起來不乾澀。油蔥酥炸到酥脆後,去除了紅蔥頭本身的嗆味,保留了香氣與酥脆口感,配上滑順的雞油,整碗雞肉飯吃起來清爽舒服。

排骨酥湯 $60元

金饗台灣小吃排骨酥湯

排骨酥湯非常鮮甜,完全不輸專門賣排骨酥湯的店,湯頭既有冬瓜的鮮甜,又有五香粉與胡椒粉的香氣,喝起來溫暖舒服。排骨酥燉到很軟爛,輕輕一咬就能骨肉分離,冬瓜也煮到非常的透,但又保有些微的口感,而且吸飽了湯汁,一口咬下後就迸發出湯汁,非常可口。

台味燙青菜 $40元

金饗台灣小吃台味燙青菜

金饗台灣小吃的燙青菜分成兩種,分別是沒調味的水煮青菜,以及用豬油與蒜泥醬油調味的台味燙青菜,這點非常體貼。

今天的燙青菜是大陸妹(福山萵苣),配上蒜泥醬油與豬油後,豬油彌補了水煮青菜的些微澀感,而蒜泥醬油則增香提味,既能吃到青菜本身的味道,又有蒜泥提香。

煙燻豬耳朵 $40元

金饗台灣小吃煙燻豬耳朵

這道煙燻豬耳朵非常優秀,豬耳朵本身的煙燻味充足,且淋上的醬油膏鹹中帶甜,以及配上的辣椒非常的香辣,讓整個煙燻豬耳朵層次感豐富,吃起來非常平衡協調,令人著迷的一道小菜。

油豆腐 $40元

金饗台灣小吃油豆腐

油豆腐滷得非常入味,表皮很有嚼勁,內部鬆軟且吸滿滷汁,鹹香四溢,滷汁的香氣很飽滿,醬油香加上濃郁的五香粉,味道非常足夠的油豆腐,算是必點的一道小菜。

總結

金饗台灣小吃是一家乾淨衛生又好吃的台灣小吃店,餐點的價格平易近人,但在品質上卻一點都不馬虎,各項餐點的調味都做到很平衡,滷汁鹹香中帶有微微的甘甜,雞油與油蔥酥的搭配非常優秀,展現了清爽的口感,又能有油蔥酥的香氣點綴,吃起來層次感豐富,排骨酥湯的甘甜也很迷人,不僅煮出了食材的鮮甜,五香粉的提味也是恰到好處,煙燻豬耳朵與油豆腐更是值得點的小菜,不只是單純的醬油膏或是滷汁鹹味。總得來說,金饗台灣小吃是一家非常值得到訪的店,不僅餐點好吃,價格也非常實惠。

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